ПитаниеФитнес

Протеин в спортивном питании: виды и эффективность

whey

Ни для кого не секрет, что протеин используют для наращивания мышц и сбрасывания лишнего веса, но что люди только не думают про эту спортивную добавку, и к счастью они не правы, ведь протеин абсолютно безопасный продукт.

Протеин – это белок, который содержится в молочных продуктах и рыбе/мясе. Употребляя эти продукты, вы получаете максимум 20 грамм белка, если принимать протеиновый порошок, то вы получите до 90 грамм. В этом порошке все натуральное и никакого вреда от него нет, единственное, что содержится в этой добавке, кроме белка, это заменитель сахара.

Белок – это необходимый компонент, который поддерживает тело в рабочем состоянии. Люди, не занимающиеся спортом, получают белок из продуктов питания, но его поступает очень мало, меньше дневной нормы. В основном все употребляют продукты, которые содержат углеводы, но от них невозможно получить белок, только жир, который откладывается в теле. Нехватка белка плохо сказывается на организме человека. У женщин начинаются проблемы с кожей, волосами, чтобы их исправить, необходимо сбалансировать питание.

Протеин бывает: мясной, сывороточный, растительный и яичный. Также нужно учитывать биологическую ценность белка – она указывает на качество этого продукта. Самые лучшие – это сывороточный и яичный белки, у них 100% ценность. Затем идет растительный белок с 74% ценности и мясной с 75%.

Самый распространенный протеин – сывороточный, его можно встретить в четырех формах: казеин, концентрат, изолят и гидролизат.

Казеин усваивается около пяти часов, поэтому лучше принимать его на ночь, еще можно за шесть часов до приема пищи. Существует два вида: мицеллярный и казеинат кальция. Мицеллярный является очень дорогим, хотя стоит заметить, что казеин в принципе не из дешевых.

В концентрате белка содержится максимум 89%, он достаточно дешевый. Изолят немного дороже, но лучше концентрата, белка в нем 95%, подойдет в том случае, если вы сидите на жесткой диете. Гидролизат полностью усваивается за 15 минут, но он дороже изолята, количество белка может быть до 90%, подойдет больше всего для спортсменов. Все протеиновые порошки можно размешивать молоком, либо соком, но не после тренировки. Гидролизат нужно разводить только водой, иначе он будет усваиваться в два раза дольше.

Протеин встречается в форме порошка, из которого потом делается коктейль, 35 грамм протеина разводится 300 мл воды и взбивается блендером. Чтобы нарастить мышцы пейте коктейль два раза в сутки (утром, как только проснулись и после тренировки).

Есть несколько схем приема протеина: 

1) после пробуждения выпить стакан воды, минут через 15 приготовить коктейль и через 35 минут завтрак, затем второй раз пьете протеиновый коктейль после тренировки, но не забудьте покушать за два часа до нее;

2) употребить порцию протеина утром, затем за час до тренировки, и сразу же после нее, но уже полторы порции. Если вы ограничены в средствах, то можете употреблять протеин в день тренировки, за час до нее.

Если вы хотите сбросить вес при помощи протеина, то нужно знать, что у вас должен быть недостаток калорий, то есть исключить хлебобулочные изделия и уменьшить размер порций, еще не забывать про обязательные физические нагрузки. При недостатке калорий вы будете чувствовать голод, и в этот момент вам будет помогать протеиновый коктейль, он утолит голод. Также помните про сбалансированное питание и дневные нормы белков и жиров, углеводов. Их нужно употреблять чуть меньше обычного, но ни в коем случае не исключать вообще.